"Горячая" линия
старше 16

Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки

21 Октября 2015
Содержание

1. Область применения …………………………………………………………………… 4
2.Нормативные ссылки …………………………………………………………………… 4
3.Общие положения  ……………………………………………………………................ 5
4. Отбор, хранение и подготовка к исследованию проб гидробионтов и продуктов
их переработки  …………………………………………………………………………… 7
5. Оборудование реактивы  ………………………………………………………………. 8
6. Оценка паразитологического состояния водоема  …………………………………… 9
7. Методы паразитологического исследования гидробионтов и продуктов их
переработки ………………………………………………………………………………. 10
7.1. Выбор метода исследования     ……………………………………………………... 10
7.2. Методика неполного гельминтологического исследования рыбы,
земноводных и пресмыкающихся     ……………………………………………………. 11
7.3. Метод параллельных разрезов       …………………………………………………. 13
7.4. Компрессорный метод    ……………………………………………………………. 14
7.5. Метод переваривания в искусственном желудочном соке      ……………………. 14
8. Методы установления жизнеспособности личинок гельминтов…………………… 15
8.1. По морфологическим признакам и двигательной активности    ………………… 15
8.2. Метод электрического стимулирования (с использованием постоянного
электрического тока)……………………………………………… 16
8.3. Метод химического воздействия (с использованием химических
раздражителей)   ………………………………………………………………………… 16
8.4. Метод флюоресценции (с использованием ультрафиолетового
света)  ……………………………………………………………………………………. 16
8.5. Метод окрашивания (с использованием красителей)    ………………………….. 16
9. Методы фиксации и хранения личинок паразитов………………………………….. 17
10. Регистрация результатов исследований рыбной продукции 17
Приложение 1. Дифференциальные признаки плероцеркоидов сем.
Diphyllobothriidae, опасных для здоровья человека …………………………………… 19
Приложение 2. Дифференциальные признаки метацеркарий трематод сем.
Opisthorchidae, Heterophyidae, Nanophyetidae u Echinostomatidae,опасные для
здоровья человека  ……………………………………………………………………….. 23
Приложение 3. Дифференциальные признаки метацеркарий трематод сем.
Paragonimidae, опасных для здоровья человека………………………………………... 27
Приложение 4. Дифференциальные признаки личинок нематод сем.
Dioctophymidae, Gnathostomatidae, Anisakidae, опасных для здоровья человека …… 29
Приложение 5. Определитель метацеркарий трематод………………………………... 33
Приложение 6. Морфологическое строение личинок цестод…………………………. 35
Приложение 7. Морфологическое строение личинок трематод………………………. 36
Приложение 8. Морфологическое строение личинок нематод……………………….. 39
Приложение 9. Фотоизображения личинок сем. Opisthorchidae, Heterophyidae,
Nanophyetidae   …………………………………………………………………………… 41
Список литературы……………………………………………………………………….. 44

Файлы для загрузки: 
Методические указания